Gastronomie im Öko-Stil. 5 einfache Lösungen.
Das Umweltbewusstsein der Kunden nimmt stetig zu. Die Verbraucher legen besonderen Wert auf die Qualität der Produkte und die Art der Präsentation. Kostensparende Lösungen, wie die Verwendung von Plastikgeschirr oder -besteck, führen oft zu negativen Bewertungen seitens der Gäste. Die Wahl von ökologischem Geschirr hingegen zeugt von der Sorge um unsere Umwelt und unterstreicht das hohe Niveau eines Restaurants, Cafés oder Pubs. Die meisten Unternehmer in der Gastronomie sind der Überzeugung, dass ökologisches Geschirr teuer und schwer erhältlich ist. Nichts könnte falscher sein! Lassen Sie uns diesen Mythos im Slow-Stil entzaubern!
1. Ökologisches Besteck
Ökologisches Besteck ist das Fundament der Gastronomie. Auf dem Markt sind Besteck aus Holz, Bambus oder PLA mit Kleie-Zusatz erhältlich. Unser Favorit ist das luftdicht verschließbare Holzbesteck, komplett mit Serviette. Es eignet sich für alle Mahlzeiten, sowohl kalte als auch warme. Es hält einem Temperaturbereich von -20 °C bis 85 °C stand. Das Produkt besteht vollständig aus Holz und ist daher sogar im heimischen Kompostierbehälter biologisch abbaubar. Es eignet sich hervorragend für die derzeitige Situation in Polen im Zusammenhang mit Covid-19, da es die Anforderungen der Gesundheitsbehörde erfüllt.
2. Öko-Strohhalme – „Hier trinkst du ohne Strohhalm“
Kennst du die vielbeachtete Aktion „Hier trinkst du ohne Strohhalm“, die von der Aktivistin Areta Szpura ins Leben gerufen wurde? Die Aktion zielt darauf ab, Plastikstrohhalme aus Kneipen und Restaurants in ganz Polen zu verbannen und das Prinzip „Less Waste“ zu verbreiten. Es wurde sogar eine Karte mit Lokalen erstellt, die auf Plastikstrohhalme verzichtet oder diese durch ökologische Strohhalme aus Stroh, Papier oder Metall ersetzt haben. Du kannst dich jederzeit der Aktion anschließen und so für dein Unternehmen werben! Zögere nicht mit deiner Entscheidung! Unsere Favoriten sind Strohhalme aus Bambus oder Strohhalme aus Stroh. Ökologische Strohhalme enthalten keine Chemikalien, sehen gut aus, lösen sich nicht auf und werden nicht weich, sie eignen sich für kalte und heiße Getränke. Außerdem müssen sie nicht weiter recycelt werden und sind zu 100 % biologisch abbaubar!
3. Ökologisches Einweggeschirr
Dank einer großen Auswahl an ökologischem Einweggeschirr kannst du ganz einfach biologisch abbaubare Teller auswählen, die perfekt auf dein Gastronomiekonzept zugeschnitten sind. Bei uns finden Sie Teller aus Zuckerrohr, Teller aus Weizenkleie und sogar Teller aus Pflanzenresten! Derzeit erfreuen sich letztere der größten Beliebtheit, da sie neben ihrem ausgefeilten Design sehr stabil sind und einen breiten Temperaturbereich von -15 °C bis 220 °C aushalten. Sie lassen sich sogar unter häuslichen Bedingungen kompostieren. Besonders hervorzuheben sind auch die essbaren Geschirrteile aus Weizenkleie, die von der polnischen Marke Biotrem hergestellt werden!
4. Öko-Becher #mitdemeigenenbecher
Jedes Jahr werden weltweit Milliarden von Einwegbechern verbraucht. Deshalb entscheiden sich immer mehr Gastronomiebetreiber dafür, umweltfreundliche Lösungen in ihren Lokalen einzuführen. Oft schließen sie sich der Aktion „Mit dem eigenen Becher“ an, die vom Polnischen Zero-Waste-Verband organisiert wird, oder bieten umweltfreundliche Alternativen zu schädlichem Plastik an. Ein Beispiel dafür sind ökologische Einwegbecher aus Maismehl, Recyclingpapier und Zellulosepapier. Bei ihrer Herstellung wurden keine Kunststoffe verwendet! Die Entscheidung in dieser Frage ist wohl ganz natürlich... ;). Ökologische Becher – unser Angebot
5. Ökologische Verpackungen für Speisen zum Mitnehmen
Verwendet noch jemand Styropor- oder Plastikverpackungen für Speisen zum Mitnehmen? Wenn ja, ist es Zeit für Veränderungen! Wenn du einen Catering-Service betreibst oder ein Restaurant, das Speisen zum Mitnehmen anbietet, ist dieser Bereich genau das Richtige für dich! In unserem Angebot findest du eine große Auswahl an ökologischen Take-away-Verpackungen, die sich für die Ausgabe aller Arten von Speisen eignen!
Mit SlowPack wird alles ganz einfach! Entscheide dich für die natürliche Wahl #jedenTag!
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